香港に行ったら必ず食べたいのがやはり『エッグタルト』
実は香港のエッグタルトには”香港式”と”マカオ式”2種類あるのを知っていましたか？
- 香港式→クッキー生地で、滑らかなしっとりとした味わい
- マカオ式→パイ生地で、カスタードに焼き目のついたサクサク生地
今回はそんなエッグタルトの香港式の有名店『泰昌餅家』タイチョンベーカリーに行ってクッキー生地のエッグタルトをチェックしてみましょう！
『泰昌餅家』タイチョンベーカリー
| 店名 | 泰昌餅家 （Tai Cheong Bakery Central） |
| 住所 | 35號 Lyndhurst Terrace, Central, 香港 |
| 電話番号 | +85283008301 |
| 交通アクセス | MRT「中環駅」 C出口徒歩9分（550m） |
| 営業時間 | 9:30～19:30 |
| 予算 | 1人あたり¥200～ |
| サイト | https://www.taoheung.com.hk/tc/home/index.html |
| 休業日 | なし |
| 支払方法 | 現金・カード（電子マネー不可） |
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泰昌餅家 · 35號 Lyndhurst Terrace, Central, 香港
★★★★☆ · ベーカリー
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稻香集團 - 主頁
www.taoheung.com.hk
創業70年の老舗
香港人なら誰でも知っている1954年創業の『泰昌餅家』タイチョンベーカリー
数多くの歴史のあるお菓子屋でなんと香港式の「クッキー生地」のエッグタルトは「泰昌餅家」が発祥だと言われています
つまり元祖クッキー生地のエッグタルトということです
クッキー生地のエッグタルト
こちらが元祖エッグタルト。価格はHKD12（約¥240）
艶やかな見た目にしっとりと滑らかな味わいのエッグタルト。たまご本来の甘味や香りを味わうことができる一品です
こちらは珍しいミルクエッグタルト。価格はHKD15（約¥285）
白いのが特徴的なミルクエッグタルト。通常のものと比べ牛乳の優しい味わいに甘さが控えめなあっさりとした味わい。通常のエッグタルトとは違った牛乳本来のコクを楽しめる一品です
他にも様々なスイーツがあるのでぜひ「泰昌餅家」へ！
まとめ
いかがだったでしょうか
以上が2大エッグタルトのクッキー生地の名店の「泰昌餅家」タイチョンベーカリーでした
クッキー生地とパイ生地のエッグタルトを味比べすると違いがはっきりするので試してみてはいかがでしょうか
またYoutubeなどで旅の様子を配信しておりますので見て頂けたら幸いです！
ボウエキトラベル【Boueki Travel 】
世界の旅（食べ）歩きを！Thank you for watching!I will introduce various things in the world.instagram➡︎web blog➡︎#ボウエキトラベル #ぼうえきとらべる
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それではまた！
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