”価格以上の満足感が得られる良質な料理を提供するお店に与えられる評価基準”の『ミシュランビブグルマン』
バンコクには多くのミシュランビブグルマンに選ばれたお店がありますが、実はパタヤのお店が選出されるようになったのは2024年の11月〜と近年になってから
そんなパタヤに上陸したミシュランビブグルマンの映えある初年度に選ばれたお店『Neon Boat Noodles 』に行ってみました！
Neon Boat Noodles
| 店名 | 『Neon Boat Noodles 』 |
| 住所 | 395, ７ Chaloem Phrakiat 17 Alley, ตำบล หนองปรือ, Bang Lamung District, Chon Buri 20150 |
| 電話番号 | +66929353932 |
| 営業時間 | 10:00～22:00 |
| 休業日 | なし |
| 交通アクセス | セントラルパタヤから徒歩10分（900m） |
| サイト | https://www.facebook.com/NeonBoatNoodles/ |
| 予算 | 1 人あたり฿1～200 |
Google Map↓
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パタヤサードロード（Pattaya 3rd Road）沿いに面しているお店で人気観光スポットから徒歩でいくことも可能ですがGrabなどでバイクで行くとあっという間です
ボートヌードルとは？
お店の名前にもなっているボートヌードルとはタイ発祥の伝統麺料理。かつて水上マーケットの小舟（ルア）の上で売られていたことに由来し、船の上でこぼれないように通常の丼よりかなり小さめの器で食べる麺料理
スープは「ナムトック」と呼ばれる、豚や牛の血を溶かし込んだスープが使われ独特の風味の味わいに
お店の前には大きな鍋が。中で煮込まれているのは牛肉。長時間煮込まれたお肉は柔らかくホロホロ
豚の血のスープがメインなのですが食べたい物をと思い頼んだのは「クイッティアオ・ヘーン」という汁なし麺。
名前が「Braised beef noodle without soup」 60バーツ（￥270）
付属にちゃんと豚の血を使ったスープもついてきます
よく麺とタレを絡めて食べて見ると、思っているほど辛くはなくコク深い絶妙な美味しさのタレと米粉麺のモチモチした味わいがやみつきになる美味しさ
大きなぶつ切りの牛肉は柔らかくジューシー
付け合わせのもやしなどは食べ放題ですので沢山食べれるのも嬉しいです
まとめ
いかがだったでしょうか
パタヤ初のミシュランビブグルマンに選ばれた『Neon Boat Noodles 』
価格もかなりリーズナブルでお手頃なので軽く小腹が空いた時のもおすすめの一品です
またYoutubeなどで旅の様子を配信しておりますので見て頂けたら幸いです！
ボウエキトラベル【Boueki Travel 】
世界の旅（食べ）歩きを！Thank you for watching!I will introduce various things in the world.instagram➡︎web blog➡︎#ボウエキトラベル #ぼうえきとらべる
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それではまた！
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