【ザルツブルク】オーストリアのホットドッグのボスナを発祥のお店『Balkan Grill Walter』で

オーストリアを代表するB級グルメのホットドッグを知っていますか？

その名は「Bosna（ボスナ）」

細長いパンに焼いたソーセージを2本入れオニオンやスパイスを合わせたホットドッグのような食べ物

そんなオーストリアのソウルフードの「ボスナ」が生まれたお店がオーストリアのザルツブルクに

今回はそんなボスナ発祥のお店『Balkan Grill Walter』をご紹介します！

Balkan Grill Walter

店名	Balkan Grill Walter
住所	Getreidegasse 33, 5020 Salzburg
電話番号	+43662661835
営業時間	11:00～18:30
休業日	なし
交通アクセス	ミラベル庭園から徒歩12分（900m）
サイト	https://maps.app.goo.gl/5ShyXb7Vxnfy9pKTA
予算	1 人あたり €1～10

Google Map↓

世界遺産にもなっているザルツブルク歴史地区の旧市街にある目抜き通りでもあるゲトライデ通り（Getreidegasse）

カフェや雑貨などのお店が立ち並ぶザルツブルク屈指の旅行スポットでアンティーク調で統一された看板が並ぶのが印象的です

こちらは豆知識ですがこの看板の数々は昔文字が読めない人でもこのお店が”何の店”かが看板の形で一目でわかるようにしたのが始まりだとか

そしてそんな旧市街には「パッサージュ」と呼ばれる細い通路があり建物をくぐって反対の通りに出たり、通路のお店を散策できたりします

ボスナの発祥のお店である『Balkan Grill Walter』はそんなパッサージュの中にございます

こちらがボスナのメニューで“種類は全5種”

ORIGINAL BOSNA
#1	Zwiebel & Petersilie, Gewürz	玉ねぎ＋パセリ＋スパイス
#2	Zwiebel & Petersilie, Senf, Gewürz	玉ねぎ＋パセリ＋マスタード＋スパイス
#3	Senf, Gewürz	マスタード＋スパイス
#4	Zwiebel & Petersilie, Ketchup, Gewürz	玉ねぎ＋パセリ＋ケチャップ＋スパイス
#5	Ketchup, Gewürz	ケチャップ＋スパイス