台湾の高雄を象徴する名物スポットである「六合夜市」
台湾最大級の夜市であり350mの道には100を超える屋台が軒を並べるB級グルメの宝庫
しかしそんな六合夜市から少し歩いた路地裏に地元の人から絶大な人気を誇る炒飯の有名店があるんです
今回はそんな路地裏の炒飯店である『福記炒飯』をご紹介します！
福記炒飯
| 店名 | 福記炒飯 |
| 住所 | 800 台湾 Kaohsiung City, Sinsing District, Liming Village, 南華路162-1號 |
| 電話番号 | +88672362219 |
| 営業時間 | 11:30～14:30 ,16:45～19:30 |
| 休業日 | 日曜 |
| 交通アクセス | 美麗島駅から徒歩で6分（400m） |
| サイト | https://maps.app.goo.gl/rmCywSR9Wa7ygLYt7 |
| 予算 | 1 人あたり $1～200 |
Google MAP↓
路地裏の炒飯店
MRTのオレンジラインとレッドラインが交わる世界で最も美しい駅で2位にランクインしたことでも有名な「美麗島駅」から徒歩6分（400m）
六合夜市の最寄り駅でもある美麗島駅から薄暗い路地を進んでいくと赤い看板が目印の『福記炒飯』がございます
店内にテーブルもいくつかありお店で食べることもできますが筆者が注文を待っていると多くの人はテイクアウトか又はデリバリーの方が多くネットでも注文できるようです
一見すると少し強面な店主ですが話してみるととてもフレンドリーで優しい方でした。
話したといっても店主の方は英語がNGなので注文の際はメニューの食べたいものを指差しで伝えて注文しました
手際よく具材とお米を中華鍋に入れかなりの高火力でサッと炒めて完成
注文したのは「蝦仁肉絲蛋炒飯」NTD95（￥473）
こちらはエビと細切りのお肉の入った炒飯になります
これが食べてみるとまずは口いっぱいに広がる香ばしさ。
そしてパラパラな食感に何よりも力強かったのがゴロゴロと入ったニンニク
ニンニクのパンチの効いた日本人が愛してやまない”THE町中華”と入った炒飯でした
まとめ
いかがだったでしょうか
高雄に行った際は六合夜市で食べ歩くのもいいですが少し歩いた路地裏には高雄の人が足繁く通う人気炒飯のお店『福記炒飯』で最高の炒飯を味わってみてはいかがでしょうか
またYoutubeなどで旅の様子を配信しておりますので見て頂けたら幸いです！
それではまた！
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